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Poisson frais de mediterranée de moins de 24h peche en zone FAO37.1.2 Chalut / petit metier
  1. #description#

    NASSE CHANGEANTE (NOISETTE DE MEDITERRANEE) : Le petit escargot de mer qui veut se faire un nom : la noisette de Méditerranée.

                                     Encore trop méconnu , ce petit gastéropode pourtant savoureux mérite amplement sa place  sur un plateau de fruits de mer.



     

  2. #préparation#

               

           

                           Notre suggestion :

    Cuites au court bouillon et accompagnées d'un aïoli et d'une  sauce rouille , les noisettes de Médditerranée promettent

                                  des apéritifs chantants!  


     

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